Une recette gourmande avec le chocolat cru Cook it Rrraw

Voici une petite création avec un produit découvert dans un salon : Le chocolat cru de Cook it Rrraw, une vrai innovation puisque les fèves de cacao n’ont subi ni torréfaction, ni conchage. Fermentées puis séchées au soleil, elles sont ensuite simplement broyées très finement à la meule de pierre sans dépasser 43°c. Une méthodeContinue reading “Une recette gourmande avec le chocolat cru Cook it Rrraw”